أين يوجد فيتامين e في المواد الغذائية
يعد الحفاظ على نظام غذائي متوازن أمرًا ضروريًا للحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه بشكل صحيح وليكون بصحة جيدة.
وبهذا المعنى ، فإن أحد العناصر الغذائية الرئيسية التي يجب ألا ننساها هو فيتامين e الموجود في الأطعمة مثل الفواكه والخضار والزيوت
محتويات
أين يوجد فيتامين e
الفواكه الجافة والبذور
لدينا العديد من الأطعمة الشائعة الاستخدام التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين هـ ، على الرغم من أن المكسرات هي على وجه الخصوص أحد الممثلين الرئيسيين.
على سبيل المثال ، توفر أونصة من اللوز (30 جرامًا تقريبًا) 7.4 مجم من هذا الفيتامين. يمكنك أيضًا الحصول عليه من الزيت وحليب اللوز.
من جانبها ، يعتبر البندق الوجبة الخفيفة المثالية بعد يوم طويل من العمل ، لأنه مع أونصة واحدة فقط من البندق يمكنك الحصول على ما يقرب من 20٪ من فيتامين E الضروري في النظام الغذائي اليومي.
في المقابل ، تعد حبوب الصنوبر أيضًا مصدرًا غنيًا لهذا الفيتامين. تحتوي الحصة الواحدة على 2.6 ملغ من فيتامين هـ ، ويمكنك أيضًا الحصول على فوائده من زيت الصنوبر.
كما أن الحليب الذي يحتوي على الجوز ، مثل حليب اللوز ، يوفر أيضًا كميات جيدة من هذا الفيتامين.
البذور النيئة الغنية الأخرى التي تحتوي على فتامين ه هي:
- بذور زهرة عباد الشمس.
- يقطين.
- سمسم.
في الواقع ، إن تناول ربع كوب فقط من بذور عباد الشمس يوفر 90.5٪ من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين e ، مما يجعله من أفضل الأطعمة التي تحتوي على هذا المحتوى الذي يمكنك تناوله يوميًا.
خضروات
السلق من أصح الخضروات. بالإضافة إلى كونه غني بفيتامين e ، فهو تحتوي أيضًا على فيتامينات معقدة أخرى مثل خ و إ و C. مثل السلق ، فإن الخردل الأخضر غني جدًا بالعناصر الغذائية ويوفر أيضًا:
- فيتامين ك: يشارك بنشاط في عمليات التخثر. يمارس وظيفته في الكبد حيث ينتج عوامل التخثر الضرورية للدم.
- فيتامين أ: يساعد في تكوين وصيانة الأسنان والأنسجة الرخوة والعظام والأغشية ، ويعزز الرؤية ، من بين وظائف أخرى. كما أنه يمتلك قدرة قوية مضادة للأكسدة .
- حمض الفوليك: ضروري لنضج البروتينات الهيكلية والهيموجلوبين. أيضا حاضر في الجهاز العصبي والعمليات المعرفية.
- فيتامين سي: ضروري لنمو وإصلاح الأنسجة في جميع أنحاء الجسم.
من ناحية أخرى ، فإن السبانخ ليست فقط من أفضل الأطعمة الغنية بالكالسيوم وحمض الفوليك ، ولكنها أيضًا واحدة من أفضل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين هـ.
دهون نباتية
إذا تحدثنا عن الدهون النباتية ، فإن زيوت البذور هي مصدر جيد جدًا لفيتامين e. ومن بينها ، أحد الزيوت ذات المحتوى العالي هو جنين القمح.
في الواقع ، تحتوي ملعقة كبيرة من هذا الزيت على 100٪ من احتياجات فيتامين هـ اليومية. يعتبر زيت عباد الشمس خيارًا ممتازًا آخر ، حيث يوفر أكثر من 5 ملغ من الفيتامين ، ويمكن استخدامه في الطهي.
أدخل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين هـ في النظام الغذائي
كما ترون ، من السهل دمج فيتامين (هـ) في النظام الغذائي اليومي بعدة طرق ، ولهذا السبب ليس لديك عذر لأن يكون ناقصًا فيه. بهذه الطريقة يمكنك منع المشاكل المتعلقة بعمل جهاز المناعة.
في الوقت نفسه ، سيتم تقليل تكوين الجذور الحرة ، وهو أمر ضروري لتحسين الوقاية من الأمراض المعقدة على المدى المتوسط.
لا تنس أنه إذا كان لديك المزيد من الشكوك في هذا الصدد ، فإن أفضل خيار هو استشارة أخصائي التغذية.
