خضر

فوائد اكل البصل النيء

من المؤكد أنك تعرف بالفعل بعض فوائد اكل البصل النيء. وهو طعام يمكن أن يمنع ويدعم علاج الأمراض الشائعة. إذا كنت تريد معرفة المزيد ، فتابع القراءة لمعرفة الائد المنسوبة إلى البصل النيء.

القيمة الغذائية للبصل

على الرغم من أن البصل يمكن أن يأكل مطبوخا، فإن بعض الخصائص الغذائية للبصل النيء يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص .

  • الألياف: البصل مصدر للألياف ، مما يساهم في تناول الألياف القابلة للذوبان. يمكن أن يقلل نوع الألياف الموجودة في البصل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية وفشل القلب والنوبات القلبية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد على تقليل الكوليسترول.
  • الفيتامينات: 100 جرام من البصل توفر لنا 11.5٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 6. هذا يجعل البصل خيارًا جيدًا للوظائف المعرفية والعصبية ، حيث يساعد فيتامين ب 6 الجسم على إنتاج السيروتونين والمايلين. بالإضافة إلى ذلك ، مع جزء من البصل ، نحصل على 5.9 ٪ من المدخول اليومي الموصى به من حمض الفوليك و 3.9 ٪ من فيتامين سي الذي يحتاجه جسمنا.
  • المعادن: 100 جرام من البصل يعطينا 8.5٪ من الكالسيوم الذي نحتاجه يوميًا للحصول على عظام وأسنان قوية. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر لنا البصل أيضًا المنغنيز.

فوائد أكل البصل

البصل النيء غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم أو الحديد. له خصائص مبيدة للجراثيم ويحفز عمل الكبد والمرارة. ولكن للاستفادة بشكل أفضل من كل هذه الخصائص ، من الأفضل اكل البصل النيء.

علاوة على ذلك ، يعد الثوم والبصل ، مصدرًا مهمًا للمواد الكيميائية النباتية الغذائية ذات الخصائص المضادة للأكسدة المثبتة.

فهي غنية بمركبات الكبريت العضوي ، والكيرسيتين ، والفلافونويد ، والصابونين ، وغيرها ، والتي يمكن أن تعمل كمواد وقائية في القلب والأوعية الدموية ، ومضادات الالتهابات ، ومضادات السكري ، ومضادات الأكسدة ، ومضادات الأعصاب ، و تقوية المناعة.

ومع ذلك لا ينبغي استخدام لبصل كبديل لعلاج أي حالة. من ناحية أخرى ، على الرغم من أنه يستهلك بكميات معتدلة وضمن نظام غذائي متوازن ، فإن البصل ليس لديه موانع ، فمن المستحسن عدم إساءة استخدامه.

إقرأ أيضا: فوائد البصل والثوم.

فوائد أكل البصل النيء

بفضل خصائصه المطهرة والمضادة للالتهابات وكونه غنيًا بفيتامينات A و B6 و C والحديد والبوتاسيوم ، يجب تضمين البصل النيء في نظامك الغذائي اليومي.

  • يقلل من مستويات السكر في الدم: يحتوي البصل النيء على مركب يعمل على تسريع إنتاج الأنسولين وبالتالي يقلل من مستويات السكر في الدم ، ويوصى به بشدة لمرضى السكري من النوع 1 والنوع 2. إقرأ أيضا: فوائد البصل لمرضى السكري
  • يعزز صحة لقلب: يقلل من خطر مشاكل القلب ، بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. يعزز الدورة الدموية عن طريق منع تكون الجلطات في الدم.
  • يقوي جهاز مناعة: يقلل الاستهلاك المنتظم للبصل الخام من تفاعلات الحساسية عن طريق إبطاء إنتاج الهيستامين
  • يمنع تكوين الجلطات الدموية ، ويعزز الدورة الدموية ويساعد على مكافحة الأمراض المتعلقة بضعف الدورة الدموية.
  • مدر للبول: يفضل التخلص من سوائل الجسم ، لذلك يوصى به بشدة للمرضى الذين يعانون من الفشل الكلوي ، النقرس ، حصوات الكلى أو الوذمة.
  • مبيد للجراثيم والبلغم: نظرًا لمحتواه من المركبات الغنية بالكبريت ، فهو ، إلى جانب الثوم ، أحد أفضل العلاجات الطبيعية لمكافحة العدوى في للجهاز التنفسي (الأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية والتهاب البلعوم ، وما إلى ذلك).
  • مفيد للهضم: يفضل الهضم عن طريق تحفيز الكبد والمرارة والبنكرياس على الرغم من أنه يجب تجنبه في حالات حرقة المعدة. البصل قادر على القضاء على السموم والإنزيمات التي يتم إنتاجها في المعدة بعد الهضم.

تعرف على جميع فوائد البصل المطبوخ أو النيء في المقالة التالية: فوائد البصل للجسم

إقرأ أيضا: فوائد البصل مع العسل

Similar Posts