خضر

فوائد البصل الابيض

إذا كنت قد تساءلت يومًا عن سبب التوصية باستخدام نوع أو نوع آخر من البصل ، يجب أن تعرف أنه على الرغم من تشابههما في النكهة والقوام ، إلا أن هناك اختلافات تتجاوز مظهرها ولونها.

بعد أن تعرفنا عن فوائد البصل الأحمر في المقالة السابقة سنكتشف اليوم فوائد البصل الابيض .

ماذا يوفر البصل الابيض للصحة؟

مثل كل الفواكه والخضروات تقريبًا ، يحتوي البصل على نسبة عالية من الماء . بالإضافة إلى ذلك ، يبرز محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، حوالي 40 لكل 100 جرام من البصل.

من بين خصائصه ، يوفر البصل 25 ٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين C و 20 ٪ من فيتامين ك.

على الرغم من أنه ليس ضروريًا مثل الفيتامينات أو المعادن ، يوفر البصل مواد كيميائية نباتية من نوع الفلافونويد ، على وجه التحديد كيرسيتين.

المواد الكيميائية النباتية هي مواد في النباتات “تعطي اللون للفواكه والخضروات. يشرح المتخصص أن كل لون يحتوي على مغذيات مميزة.

توفر هذه العناصر الغذائية الخاصة فوائد محددة ، ولهذا يوصى باتباع نظام غذائي متنوع من الفواكه والخضروات.

فوائد البصل الابيض

يعزز صحة القلب

إن وجود إنزيم اللينايز والكبريتيدات التي لها خاصية تنقية الدم ، يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول “الضار” ، والحفاظ على مرونة الشرايين وتنظيف الدهون.

تزعم دراسة أجرتها جامعة بنسلفانيا أن تناول بصل الابيض ​​يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والكولسترول بنسبة 15٪.

ضد مرض السكري

البصل غني بالجلوكوكينين ، وهو مادة تخفض مستوى السكر في الدم. وفقًا لمؤلف كتاب Health for Garlic and Onion ، فإن الاستهلاك المنتظم للبصل الطازج يقلل من مستويات السكر في الدم ويحفز فصل عصير البنكرياس ، أي أنه يساعد على التخلص من السموم من السكريات.

إقرأ أيضا: فوائد البصل لمرضى السكري

مفيد لصحة للمعدة

تحفز لألياف والبروبايوتك التي يحتوي عليه البصل الكبد والمرارة والبنكرياس تعزز وظائف المعدة ، بالإضافة إلى أنها لها تأثير معادل على الأحماض وتنشط إفراز العصارة المعدية التي تعزز صحة النباتات المعوية.

البصل المطبوخ له خصائص ملين.

إقرأ أيضا: فوائد اكل البصل النيء

يقوي المناعة

البصل الأبيض غني بمركبات الكبريت التي تعد جزءًا من الزيت العطري ومسؤولة عن رائحته وطعمه المميز.

يساهم ثاني كبريتيد الذي يحتوي عليه في زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء ، مما يزيد من الكفاءة الدفاعية لجسمنا ، كما أنه يمنحها خصائص مبيدة للجراثيم والفطريات تساعد على القضاء على العديد من الفيروسات ومنع نموها.

إقرأ أيضا: فوائد البصل والثوم

مدر للبول

الطعام الذي له فضائل مدرّة للبول هو الذي يحسن ويسهل إفراز البول. اختبرت دراسة علمية في مجلة الغذاء الطبي قدرات البصل الأبيض على تنشيط وظائف الكلى بكفاءة وتسهيل إزالة السوائل من الجسم.

الوقاية من السرطان

اكتشف مجموعة من العلماء من جامعة مدريد المستقلة أن قشور البصل غنية بمجموعة من المواد التي تساعد على منع السرطان.

قد تكون مركبات الكبريت ، والكيرسيتين والسيلينيوم مفيدة في الوقاية من السرطان بسبب آثارها المضادة للأكسدة.

أمراض الجهاز التنفسي

يعد البصل الابيض من أكثر العلاجات التقليدية والفعالة والمعترف بها لنزلات البرد والأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية واحتقان الأنف ، لأنه يسهل يزيل البلغم ويهدئ السعال ويطهر المسالك الهوائية.

لديه كذلك خصائص مضادة للفيروسات والجراثيم ، مما يساعد أولئك الذين يستهلكونه لزيادة دفاعاتهم.

البشرة

مركبات الكبريت التي يحتوي عليها البصل الأبيض مفيدة لصحة صحة البشرة. يتم استخدامه موضعيًا لتقليل التجاعيد على الوجه ، وإزالة حب الشباب ، وتحفيز بصيلات الشعر ، والقضاء على القشرة ، والحفاظ على الشعر ، وتطهير الجروح ، أمور أخرى.

إقرأ أيضا: فوائد البصل للبشرة و الوجه

الرجيم

لا يحتوي البصل على أي خصائص تنحيف محددة ، لكنه يلعب دورًا مهمًا جدًا في حمية إنقاص الوزن ، نظرًا لأنه يتمتع بالقدرة على العمل على الكوليسترول والدهون الثلاثية ، مما يقلل من مستوياتها.

يحتوي على نسبة منخفضة من الطاقة بسبب ارتفاع نسبة الماء فيه ومحتوى الدهون المنخفض.

Similar Posts