Skip to content

فوائد البطاطا الحلوة لكمال الاجسام

إذا كنت ترغب في بناء العضلات بطريقة نظيفة ، والاستمتاع بالطعام ، فإن البطاطا الحلوة مثالية لكمال الاجسام لأنها تحتوي على كربوهيدرات عالية الجودة ومعادن أساسية وفيتامينات مضادة للأكسدة.

في هذه المقالة سنتعرف على فائد البطاطا الحلوة للجسم و لكمال الجسام و قيمتها لغذائية

القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة (لكل 100 جرام)

البطاطا الحلوة ليست فقط مصدرًا هائلاً للكربوهيدرات ، ولكنها مزيج غذائي قوي ، مع كميات كبيرة من الألياف والبوتاسيوم ، فهي توفر أكثر من 100 ٪ من الاحتياجات اليومية لفيتامين أ ، بالإضافة إلى 37 ٪ من فيتامين ج ، 16٪ فيتامين ب 6 ، 10٪ حمض البانتوثنيك ، 28٪ المنغنيز ، بالإضافة إلى كميات صغيرة من الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الزنك ، فيتامين هـ ، الثيامين ، الريبوفلافين ، وحمض الفوليك

  • السعرات الحرارية: 101 سعرة حرارية
  • البروتين: 2 جم
  • الكربوهيدرات: 23 جم
  • الألياف: 2.9 جرام
  • الكوليسترول: 0 جم

تحتوي البطاطا الحلوة على ضعف الألياف تقريبًا من الأنواع الأخرى من البطاطس. الألياف الغذائية التي تساعد نظامنا الهضمي على التخلص من النفايات السامة.

كما أنها واحدة من الخضروات القليلة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم متوسطة. وعلى الرغم من أننا نعتقد في كثير من الأحيان أن الأطعمة الحلوة يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم ، إلا أن البطاطس الحلوة ، بسبب محتواها العالي من الألياف ، تحد من امتصاص النشا وبالتالي تمنع ارتفاع الأنسولين ، وتنظم الجلوكوز في الدم وتمنع وتسيطر على داء السكري من النوع 2.

فوائد البطاطا الحلوة

  • تحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم مما يجعلها مثاليا لحرق الدهون.
  • حتوي كربوهيدرات بطيئة الاحتراق ولن تؤدي إلى ارتفاع كبير في الأنسولين. سيساعدك ذلك على الإحساس بلشبع لفترة أطول ودون الشعور بالجوع.
  • تحتوي على نسبة عالية من فيتامين A ، C ، E، وبيتا كاروتين ، مما يحسن البشرة والشعر والبصر.
  • بالإضافة إلى قوتها المضادة للأكسدة فإنا تحتوي على ألياف أكثر بنسبة 50 في المائة من البطاطس العادية.

مزيد من الفوائد و التفاصيل في المقالة التالية: فوائد و اضرار البطاطا الحلوة

فوائد البطاطا الحلوة لكمال الاجسام

كما قلنا ، تلعب الكربوهيدرات دورًا مهمًا في النظام الغذائي لكمال الأجسام ، ولكن لديها رد فعل فسيولوجي مهم جدًا مثل إنتاج الأنسولين ، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم (الجلوكوز).

يجمع الأنسولين الجلوكوز (والمغذيات الأخرى) من الدورة الدموية وينقله إلى خلايا العضلات . على الرغم من حقيقة أن لاعبي كمال الأجسام يريدون زيادة إفراز الأنسولين في جلسات التدريب الخاصة بهم ، إلا أن ارتفاع الأنسولين هو استجابة فسيولوجية يحاولون تجنبها في أوقات أخرى من اليوم ، لأنه يمكن أن يساهم في تكوين الدهون في الجسم.

البطاطا الحلوة ، على الرغم من أنها تحتوي على مستوى أعلى من السكر وبالتالي نكهة أكثر حلاوة من البطاطس ، فإنها تحفز إفراز الأنسولين أقل من البطاطس ، التي لديها مؤشر سكري أعلى إلى حد ما من البطاطا الحلوة (82 مقابل 70) ، والتي هذا يعني أن البطاطس تؤدي إلى استجابة الأنسولين أكبر من البطاطا الحلوة.

لذلك ، عندما تحتاج إلى كربوهيدرات بطيئة الاحتراق دون التسبب في ارتفاع الأنسولين ، اختر البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطس.

انقر لتقييم هذا المقال!
[Total: 0   Average: 0/5]