الفواكه الجافة

فوائد الزبيب

تمر الفواكه المجففة ، مثل الزبيب و التين المجفف أو التمر ، بعملية تجفيف دقيقة حيث تقلل من محتواها المائي لتترك أكثر العناصر المغذية و القوية.

مجرد رؤية هذا اللون الذاكن (الزبيب الأسود) يعطينا بالفعل إشارة على إحتوائه على الطاقة و الكثر من مضادات الأكسدة.

إذا أكلنا الزبيب بطريقة متوازنة وخاصة خلال الساعات الأولى من اليوم ، فسيستفيد جسمنا بشكل كبير. في هذه المقالة سنناقش جميع فوائد الزبيب

القيمة الغذائية للزبيب

كل 100 غرام من الزبيب ، أي ما يعادل كوب واحد ، ويتكون من:

  • 299 سعرة حرارية
  • 3 غرام البروتين
  • 79.2 غرام من مجموع الكربوهيدرات
  • 3.7 غرام من الألياف الغذائية.
  • 59.2 غرام من السكر
  • 2.7 غرام من النشا
  • الفيتامينات A، B6 ، B12 ، C ، D ، E ، K ، الريبوفلافين والنياسين.
  • المعادن: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم.
  • دهون مشبعة ، أحادية التشبع ، متعددة غير مشبعة ، أوميغا 3 وأوميغا 6.

ماهي فوائد الزبيب

الحد من ارتفاع ضغط الدم

الزبيب يساعدنا في خفض ضغط الدم وحماية صحة قلبنا.

  • الشيء الصحيح الذي يجب أن نكون واضحين منه منذ البداية هو أن الزبيب يحتوي على الجلوكوز. وبالتالي ، فإن سر فوائدها الزبيب هوإستهلاكه بإنتضام و إعتدال.
  • إذا أخذنا ، على سبيل المثال ، حفنة (حوالي 25 غرام) من الزبيب يوميًا ، فسوف نستفيد من مستوى البوتاسيوم المرتفع ، وهو مناسب جدًا لتقليل توتر الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم.
  • أيضا ، الألياف الغذائية من الزبيب تهتم بالأوعية الدموية و تقلل صلابتها.

محاربة فقر الدم

تحتوي الزبيب على كمية كبيرة من الحديد التي يمكن أن تساعدنا في علاج فقر الدم.

  • بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية أيضًا بهذه المجموعة الكاملة من فيتامينات “ب” ، وهي ضرورية لتكوين دم جديد.
  • كما أن المحتوى العالي للنحاس في الزبيب يساعد أيضًا في تكوين خلايا الدم الحمراء.

من ناحية أخرى ، لا يمكننا أن ننسى أن كل وجبة فطور جيدة يجب أن تحتوي على الطاقة ، والزبيب غني جدًا بالكربوهيدرات ، وهو شيء مثالي لتجنب العياء في منتصف الصباح.

الزبيب مفيد في علاج الإمساك

عندما يتم تناول الزبيب ، يحدث شيء مدهش: ينتفخ بسبب محتواه العالي من الألياف الغير القابلة للذوبان.

  • تساعد هذه العملية الطبيعية حركة الأمعاء لدينا ، مع تنقية وتعبئة البراز من أجل التخلص السليم.
  • بالإضافة إلى ذلك ، عندما نعاني من الإسهال ، تمتص هذه الألياف القابلة للذوبان المحتوى السائل.

مفيد لصحة العظام

الزبيب ، مثل التين المجفف ، غني بالكالسيوم. إذا أضفت حفنة من الزبيب في الزبادي ، فستحصل على كميات كافية من الكالسيوم لرعاية صحة عظامك.

  • بالإضافة إلى ذلك ، تعد هذه الفاكهة المجففة أيضًا واحدة من أفضل مصادر البورون ، وهي مادة مغذية دقيقة لا يمكنك تفويتها في نظامك الغذائي. هذا البورون مهم لتكوين ورعاية العظام بشكل جيد ، ولمساعدتنا على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل.
  • من ناحية أخرى ، كما أشرنا سابقًا ، تحتوي هذه الفاكهة الجافة أيضًا على كمية جيدة من البوتاسيوم و هو عنصر غذائي أساسي آخر يسمح لنا بمكافحة هشاشة العظام وتنكس المفاصل المرتبط بالعمر.

العناية بصحة العين

خصائص الزبيب المضادة للأكسدة تجعله ممتازًا للعناية بالعين و حمايته من التلف الذي تسببه الجذور الحرة ، مثل الضمور البقعي ، وفقدان الرؤية بسبب الشيخوخة ، وإعتام عدسة العين ، إلخ.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو مصدر لفيتامين أ و الكاروتينات بيتا ، الضرورية لصحة العين الجيدة.

مفيد للأسنان

أحد مركبات الزبيب هو حمض اللينولييك ، الذي له دور أساسي في حماية الأسنان من التسوس و الحساسية وهشاشة الأسنان.

أنه تمنع نمو البكتيريا الرئيسية المسؤولة عن تسوس الأسنان. بالإضافة إلى ذلك ، كونه طعام يحتوي على الكثير من الكالسيوم ، يمنع الكسر أو الأضرار التي تلحق بمينا الأسنان.

فوائد الزبيب للحامل

هل تناول الزبيب للمرأة مفيد الحامل؟ بالطبع نعم، في المقام الأول ، هو واحد من الفواكه الجافة التي تحوي على سعرات حرارية قليلة وفي المقام الثاني هو طعام مثالي عندما يتعلق الأمر بتناول وجبة خفيفة صحية أثناء فثرة الحمل.

ولكن له أيضًا فوائد متعددة لجسم المرأة الحامل.

  1. يمنع ويحارب فقر الدم: الزبيب على الرغم من صغر حجمه ، ويوفر جرعة كبيرة من الحديد ، وفعالة للغاية في الوقاية من فقر الدم أثناء الحمل.
  2. يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء: يحتوي على عناصر من المركب B والتي ، بفضل إحتوائه على النحاس ، يفيد في تكوين خلايا الدم الحمراء. كما أنه تزيد من مستويات الهيموغلوبين.
  3. يساعد في الهضم: من فوائد تناول الزبيب أثناء الحمل أنه يساعد على تنظيف الجهاز الهضمي والقضاء على السموم في الجسم عن طريق تناول الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
  4. إمداد الطاقة: يحتوي الزبيب على عدد كبير من الفيتامينات الأساسية ويوفر الطاقة ، لذلك فهو يحارب بشكل فعال التعب والإرهاق أثناء الحمل.
  5. تجنب مشاكل الجهاز الهضمي: كونه غني بالألياف ، فإن إحدى فوائد الزبيب للمرأة الحامل هي أنه فعال جدًا في علاج مشاكل الجهاز الهضمي وتسهل عملية الإخلاء.
  6. يوفر الكالسيوم: الزبيب في فترة الحمل يوفر الكالسيوم ، ويساهم في امتصاصه. لذلك ، هذه الفاكهة المجففة تجلب مزايا كبيرة للمفاصل والعظام أثناء الحمل.
  7. إنه علاج طبيعي ضد حرقة المعدة: وجود كميات كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم فعال للغاية في مكافحة حرقة المعدة أثناء الحمل والوقاية من الحماض.

فوائد الزبيب للذاكرة

تحتوي الفواكه الجافة مثل الجوز و الزبيب على مصدر جيد للفيتامينات وأهمها هي B6 و B12 و B9 و المعادن كالفسفور و الحديد ، والتي تعد مهمة جدًا للدماغ و تحمي الخلايا العصبية.

إن استهلاك الزبيب بإعتدال يساعد على تنشيط الذاكرة و تقوية الجهاز العصبي مكان تخزين ذكرياتنا، و الوقاية من بعد الأمراض كالخرف و الزهايمر النسيان.

فوائد الزبيب للمعدة فوائد الزبيب للاطفال فوائد الزبيب للرجيم الزبيب لزيادة الوزن فوائد الزبيب للتسمين

Similar Posts