Skip to content

فوائد اللفت

ندعوك إلى الرجوع إلى المعلومات الواردة في مقالتنا لمعرفة المكونات الرئيسية لللفت ، و قيمته الغذائية ، والفوائد الصحية ، وكذلك الأسئلة المتداولة و اضراره.

ما هو اللفت

اللفت من الخضروات الجدرية ذات شكل دائري وحجم مماثل لشكل التفاح. ينمو عادة في المناطق ذات المناخ المعتدل ، معترف به كأحد الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي لليونانيين والرومان القدماء.

على الرغم من أنه عند الحديث عن اللفت ، تتم الإشارة في كثير من الأحيان إلى الجذور ، إلا أن براعمه وأوراقه صالحة للأكل ومغذية للغاية.

عادةً ما يكون لللفت لونًا أبيض في الجزء السفلي ويكون أرجوانيًا في الجزء العلوي ، خاصةً إذا كان انبتة قد تعرضت لأشعة الشمس.

القيمة الغذائية للفت

اللفت هو مصدر ممتاز للمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية. إنه من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية: يحتوي 100 جرام من اللفت على 28 سعرة حرارية فقط.

كما يبرز لمحتواه من فيتامين سي. 100 غرام من اللفت توفر 21 ملليغرام من هذا الفيتامين.

الأوراق الخضراء لنبات اللفت مغذية أكثر من الجذور. فهي غنية بالمواد المضادة للأكسدة ، مثل الفيتامينات A و C ، الكاروتينات ، الزانثين واللوتين (يحارب عمل الجذور الحرة).

كما أنها مصدر ممتاز لفيتامين K (منظم مباشر للاستجابة الالتهابية) ، أحماض أوميغا 3 ، مثل حمض ألفا لينولينيك (ALA) (المكونات الأساسية للجزيئات المضادة للالتهابات في الجسم) ، وفيتامينات ب (الريبوفلافين ، الفولات ، البيريدوكسين وحمض البانتوثنيك والثيامين) ، والكالسيوم ، والنحاس ، والمنغنيز ، والحديد والمغذيات النباتية مثل كيرسيتين ، وميريتسين ، وكيمبفيرول ، وحمض الهيدروكسيناميك (يساعد في تقليل خطر الإجهاد التأكسدي).

العناصر الغذائية المتواجدة في اللفت

تحتوي 100 جرام من اللفت على:

  • السعرات الحرارية: 28
  • الدهون: 0 غرام
  • الكوليسترول: 0 ملغ
  • الصوديوم: 67 ملغ (3 ٪)
  • الكربوهيدرات: 6 غرام (2 ٪)
  • الألياف الغذائية: 2 غرام (7 ٪)
  • السكر: 4 غرام
  • البروتين: 1 غرام
  • فيتامين أ: 1 ٪
  • فيتامين C: 2 ٪
  • الكالسيوم: 5 ٪
  • الحديد: 16 ٪

ما هي فوائد اللفت

1. يساعد في الوقاية من السرطان

يحتوي اللفت على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

انه يسهل معالجة السموم في الكبد ، ومحاربة آثارها المسببة للسرطان ويمنع نمو الخلايا السرطانية.

2. يعزز صحة القلب والأوعية الدموية

  اللفت له خصائص مضادة للالتهابات بسبب محتواه من فيتامين خ.1 ، وهذا الفيتامين يساعد على منع النوبات القلبية وأمراض القلب الأخرى.

من ناحية أخرى ، يحتوي اللفت على الكثير من حمض الفوليك ، المغذيات التي تساعد على تعزيز الأداء السليم لنظام القلب والأوعية الدموية.

3. نه يحسن صحة العظام

  هذه الخضر هي مصدر مهم للكالسيوم والبوتاسيوم ، والمعادن الأساسية لنمو وصيانة العظام الصحية. وقد أثبت أن الاستهلاك المنتظم لللفت يمنع تلف المفاصل ، وخطر هشاشة العظام وحدوث التهاب المفاصل الروماتويدي.

4. يعزز صحة الرئة

  تسبب المواد المسببة للسرطان الموجودة في دخان السجائر نقص فيتامين أ ، مما يؤدي إلى التهاب الرئة وانتفاخ الرئة ومشاكل الرئة الأخرى.

فيتامين (أ) الموجود في آللفت يساعد على الحفاظ على صحة الرئتين ومواجهة هذا التأثير.

5. يساعد على الهضم

  محتوى الألياف العالي الموجود في اللفت مفيد للغاية للجهاز الهضمي. أظهرت الأبحاث أن الجلوكوزينات الموجودة في اللفت يمكن أن تساعد في معالجة بكتيريا المعدة ، الذي تسبب التهاب المعدة والتهاب القولون التقرحي.

6. يمنع تصلب الشرايين

  يؤدي عمل الجذور الحرة في الجسم إلى أكسدة الكوليسترول السيئ وتراكم الصفائح الدموية في الجسم ، مما يؤدي إلى تصلب الشرايين ، وهي حالة تؤدي إلى تلف الأوعية الدموية.

بالضبط الفيتامينات ى و C وبيتا كاروتين الموجودة في جذور وأوراق اللفت هي مضادات أكسدة ممتازة تحارب تأثير الجذور الحرة.

7. يساعد في علاج الأمراض الشائعة

  تساعد قوة الشفاء لبعض المركبات الموجودة في اللفت في علاج البواسير وحصوات الكلى الصغيرة ومشاكل الجهاز الهضمي.

8. يعزز فقدان الوزن

  اللفت من الخضروات المنخفضة السعرات الحرارية ، بحيث يمكن أن تكون جزأ من برنامج فعالللتخسيس. وبالمثل ، فإن محتواه العالي من الألياف ينظم عملية الأيض ، ويساعد على التحكم في وزن الجسم ومتوافق مع القولون الصحي والنشط.

9. يساعد في محاربة الربو

  الخصائص المضادة للالتهابات لهذه الخضروات فعالة في علاج ومكافحة الربو.

10. يمنع رائحة الجسم

  شرب عصير اللفت يساعد على تجنب الروائح الكريهة للجسم ، وخاصة في أشهر الصيف.

11. يقوي جهاز المناعة

  مستويات فيتامين C الموجودة في اللفت وفي العديد من الخضروات الأخرى تقوي أداء الجهاز المناعي. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد محتوى بيتا كاروتين في الجسم على إنتاج أغشية خلايا صحية.

12. يحسن صحة العين

 إنها نباتات غنية باللوتين ، و هو كاروتينويد يعزز صحة العين ويمنع الأمراض مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.

13. مفيد للبشرة

 كونه غني بفيتامين إ وفيتامين C والبيتا كاروتين والمعادن مثل النحاس ، فإن استهلاك اللفت يساعد في العناية بصحة البشرة (البشرة اللامعة والناعمة). وضع اللفت النيئ على القدمين هو وسيلة جيدة للقضاء على تشقق القدمين.

14. له تأثير مضاد للشيخوخة

 الفيتامينات الموجودة في اللفت تقضي على الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة.

15. يساعد في على شعر صحي

 الاستهلاك المنتظم لللفت يحسن الصحة ولون الشعر. هذه الدرنة مصدر جيد للنحاس ، وهو معدن يساهم في تكوين الميلانين.

الميلانين هو الصباغ الذي يعطي لون الشعر. كما أنه غني بالمواد المضادة للاكسدة مثل الفيتامينات C و ى ، وبيتا كاروتين ، واللوتين ، وزيكسانثين ، مما يساعد في الحفاظ على شعر أكثر صحة وجمالًا.

اضرار اللفت

إن الاستهلاك المفرط للفت قد يؤدي الى ظهور حصى الكلى ، ولهذا السبب لا ينصح بتناول جرعات عالية من اللفت للأشخاص الذين يعانون من هذا المرض. بسبب ما ورد أعلاه ، فمن المستحسن أن تستهلك هذا النبات في تركيبة مع ضخ الطعام أو مدرات البول.

اللفتي ساعد على الهضم، وهذا يرجع إلى احتوائه كمية كبيرة من الألياف . قد يسبب الاستهلاك المفرط للفت عسر الهضم في المعدة. لهذا لا ينصح باستهلاكه للأشخاص الذين يعانون من الإسهال.

انقر لتقييم هذا المقال!
[Total: 1   Average: 5/5]