خضر

فوائد الملفوف الابيض

الملفوف الأبيض هو واحد من انواع الملفوف و الذي يعد واحدًا من أكثر الخضروات الطازجة استهلاكًا . والأفضل من ذلك كله هو فوائدة الغذائية المهمة لجسم الإنسان.

خلال هذه المقالة ، سنحلل الفوائد المختلفة للملفوف الأبيض ، بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي يجلبها لجسمنا.

القيمة الغذائية للملفوف الأبيض

يوفر الملفوف القليل من السعرات الحرارية ، فقط 32 سعرة حرارية كل 100 غرام. يتم استخدام هذه السعرات الحرارية من قبل الجسم لدينا للحصول على الطاقة للتعامل مع كل ما نقوم به على مدار اليوم ، وهذه الكمية بالكاد تمثل 1 ٪ مما نحتاجه.

  • الفيتامينات: كما هو الحال مع معظم الخضروات ، نجد في الخواص الغذائية للملفوف الأبيض أنه غني جدًا وخاصة بفيتامين خ وفيتامين B9 ، بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين A. كما أنه يحتوي على بعض الفيتامينات الأخرى من المجموعة. ب ، ولكن بكميات صغيرة جدا .
  • المعادن: يحتوي الملفوف الأبيض على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وكذلك الفوسفور والكالسيوم والكلور. و بنسبة أقل المغنيسيوم واليود والسيلينيوم. هذا يساعد على تنوع فائدة الملفوف الأبيض.
  • الكربوهيدرات: إنه غذاء منخفض الكربوهيدرات ، ناهيك عن الدهون. أفضل شيء هو أنه يحتوي على مستويات عالية من الألياف ، مما يجعله مثاليًا للمعدة و للجهاز الهضمي.

فوائد استهلاك الملفوف الأبيض

بعد تعرفنا على السعرات لحرارية و الفيتامينات الموجودة في الملفوف الأبيض ، دعنا على فوائد الملفوف الأبيض التي يمكننا الاستفادة

  1. يسهل فقدان الوزن: كون الملفوف الأبيض يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية المنخفضة ، فإنه يسهل عليك إنقاص الوزن إذا قمت بإدراجه في نظامنك الغذائي.
  2. ينظم العبور المعوي: كونه غنيًا بالألياف ، هناك فائدة كبيرة من الملفوف الأبيض وهي أنه سيسمح لنا بتنظيم العبور المعوي ، مما يسهل محاربة الإمساك أو الإسهال.
  3. يقوي البصر: نظرًا لأننا نتناول طعامًا غنيًا بفيتامين إ ، من المهم جدًا العناية بأعيننا ، وتقويتها حتى يصبح فقدان البصر ضئيلًا للغاية.
  4. يمنع ظهور الجلطات: كونه غنياً بفيتامين خ ، يصنع خلايا دم حمراء جديدة تسمح بتدفق الدم وبالتالي لا تشكل جلطات تمنع مرور خلايا الدم الحمراء.
  5. يقوي الجهاز المناعي: يحتوي للملفوف الأبيض على نسبة العالية من فيتامين (C). يساعد هذا الفيتامين في تكوين خلايا دم حمراء جديدة تتيح لدفاعاتنا أن تكون نشطة.
  6. يمنع السرطان: تشير الدراسات إلى أن الأطعمة والمنتجات التي تحتوي على فيتامين (C) تمنع الإصابة بالسرطان ، نظرًا لأنها تحرص على أن تكون خلايا الجسم سليمة دائمًا ، وإذا كان هناك تلف خلوي ، فإنها تتجدده بسرعة.
  7. مفيد للمرأة الحامل: كونه الملفوف الابيض بفيتامين B9 ، فهذا يساعد على تكوين الجنين ، وكذلك مفيد الأمهات أثناء عملية إرضاع الطفل.
  8. مفيد للعضام: إن محتوى الكالسيوم والفوسفور في الملفوف الأبيض مهم للغاية بالنسبة لعظامنا ، حيث إنها تتغذى على هذه المعادن لتكون قوية وصحية.

ربما الملفوف الأبيض ليس من الخضار التي نستهلكها دائما ، لكن بعد رؤية الفوائد والخصائص الغذائية للملفوف الأبيض لجسمنا ، هل ما زلت تتردد في إدخاله في نظامك الغذائي؟

Similar Posts