خضر

فوائد اليقطين الصحية و قيمته الغذائية

هل تعرف كل خصائص وفوائد اليقطين ….؟ اليقطين هو أحد أنواع الخضروات الخريفية ، على الرغم من أنه في الواقع يمكنك العثور على أنواع معينة على مدار العام.

كلنا نحب اليقطين ، ولكن عندما تتعلم المزيد عن خصائصه الغذائية ، فسوف تقوم بإعداده في كثير من الأحيان! هل تعلم أنه غني بالألياف وبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة؟ وأن تحتوي على سعرات حرارية قليلة لذا يمكنك تناولها إذا كنت تريد إنقاص وزنك؟

القيمة الغذائية لليقطين

يوفر القرع ، وخاصة أصناف الخريف والشتاء ، الفيتامينات والمعادن الأساسية بأقل سعرات حرارية.

  • المعادن: إنه غذاء مليء جدا بالفوائد وخاصة بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. و القليل من الصديوم و الزنك ، مما يجعله من الخضار المفيدة للإنسان.
  • الفيتامينات: معظم الفيتامينات الموجودة في اليقطين هي فيتامين (ج) و (هـ) بشكل رئيسي ، مع وجود محتوى معين من حمض البانتوثنيك ، وهو نوع من فيتامين (ب). بعض الدراسات اتبتت أنه غني جدًا بفيتامين (أ) ، مما يجعله من الخضار الغنية بالفيتامينات.
  • الكربوهيدرات: إنه غذاء صحي للغاية لأنه يحتوي فقط على الكربوهيدرات التي لا يمكن أن تضر بصحتنا.

فوائد اليقطين

بعد رؤية مكوناته الغذائية ، ما هي فوائد اليقطين فوائد اليقطين الصحية التي يمكننا الاستفادة منها؟

1. مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم

تناول اليقطين مفيد لقلبك! محتواه العالي من فيتامين سي والألياف والبوتاسيوم ككل يدعم صحة القلب.

إن تناول كمية كافية من البوتاسيوم يكاد يكون بنفس أهمية خفض تناول الصوديوم لعلاج ارتفاع ضغط الدم. ومن بين الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم البطيخ والأناناس والبرتقال.

2. يساعد على الخصوبة

إذا كان ما يقلقك هو أن نظامك الغذائي يقوض خصوبتك ، فيمكن أن يكون اليقطين أو السبانخ أو البنجر مفيدة لك.

نشرت دراسة من كلية الطب بجامعة هارفارد توازنًا إيجابيًا بشأن استهلاك الحديد من مصادر نباتية مثل اليقطين بين النساء في سن الإنجاب (بين 15 و 49 عامًا تقريبًا).

بالإضافة إلى ذلك ، فإن بيتا كاروتين في اليقطين ضرورية أيضًا أثناء الحمل والرضاعة.

3. العناية بصحة عينيك

مضادات الأكسدة بامتياز وفيتامين ج وفيتامين هـ وبيتا كاروتين موجودة في اليقطين وقد أثبتت أنها أدوات ممتازة للعناية بصحة العين ومنع الأضرار التنكسية.

كما تبين أن زيادة تناول الفاكهة و الخضر يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر.

4. يقوي جهاز المناعة

تقدم الأطعمة النباتية ، مثل اليقطين ، الغنية بفيتامين C وبيتا كاروتين دفعة قوية لجهاز المناعة لدينا بفضل مزيجها القوي من العناصر الغذائية.

5. يساعد في مكافحة السرطان

وجد أن اليقطين على وجه الخصوص له فوائد إيجابية للغاية لسرطان البروستاتا. أعطت بيتا كاروتين في اليقطين نتائج مثالية ضد سرطان القولون.

الأطعمة الأخرى الغنية ببيتا كاروتين هي الخوخ والحمضيات والسلق والبطيخ.

6. فوائد أخرى

  • فوائد اليقطين للرجيم: يساعدك على فقدان الوزن والسيطرة الكولسترول بحيث تقول الدراسات أن تناول هذه القرع يساعد على فقدان الوزن، لأنه لا تحتوي على الدهون المشبعة . كما أنه يساعد على التحكم في الكوليسترول، فإنه لا يسمح الكولسترول السيئ المرور من الدم بسهولة.
  • يبطئ عملية الشيخوخة: كثير من الناس قلقون بشأن العمر ، لذلك هناك العديد من العلاجات لتجنب الشيخوخة بهذه السرعة. اليقطين هو العلاج الذي يساعد على إبطاء عملية، وذلك بفضل قدرته المضادة للأكسدة ونسبه عالية من فيتامين C، . بفضل فوائد اليقطين للبشرة الخلايا تتقدم العمر بشكل أبطأ.
  • يمنع سرطان البروستاتا: بذور اليقطين تحتوي على مركبات تسمى فيتوسترولس حماة التي تساعد على منع هذا السرطان عن طريق فصل بعض المواد الكيميائية في الجسم.
  • يحمي صحة بشرتنا: عندما نتحدث عن فوائد اليقطين للبشرة ندكر الزنك ، هذا المعدن ، جنبا إلى جنب مع الفيتامينات الأخرى المو جودة في القرع ، يضمن أن تكون صحة بشرتنا أفضل . يستخدم على نطاق واسع لصنع أقنعة الوجه. مفيد للأطفال: يوصى بإطعام الأطفال هذا الطعام لأنه سهل الأكل والهضم ، بالإضافة إلى أنه لذيذ ومغذي للغاية.
  • العلاج ضد الطفيليات: في الطب الصيني ، يستخدم اليقطين لعلاج حالات الطفيليات.
  • مكافحة الجذور الحرة: تتمثل فائدة لقرع في احتوائه على نسبة عالية من فيتامين E ، الذي يحارب الجذور الحرة التي تخترق أجسامنا من خلال الطعام الذي نتناوله. من شأن هذه الجذور أن تلحق الضرر الشديد بخلايانا في حالة عدم احتوائها على فيتامين E.
  • مفيد للهضم: إن خاصية اليقطين هي محتواه العالي من الألياف. الألياف تنظم عملية النقل الهضمي ، مما يسمح بتدوير الطعام بشكل أقل من خلال الجهاز الهضمي ، والذي يتجنب مشاكل مثل الإسهال والإمساك.

فوائد اليقطين للحامل

بمجرد أن تتمكن من معرفة بعض مميزات القرع ، فقد حان الوقت لاكتشاف الفوائد الرئيسية لتناول اليقطين أثناء الحمل. إليك بعض منها:

منع احتباس السوائل في الجسم

مما لا شك فيه ، واحد من الأعراض الأكثر شيوعا التي تعاني منها النساء الحوامل هو احتباس السوائل. لهذا السبب ، يوصى بإدراج القرع في النظام الغذائي للحامل. لماذا؟ لأنه يحارب هذه “المشكلة” بفضل إحتوائهعلى الكثير من الماء.

تقليل مخاطر العدوى

من فوائد اليقطين للمرأة الحامل انه يقلل من احتمالية تعرضها و طفلها للعدوى الضارة ، لأنه يحتوي على مستويات مهمة من الفيتامينات A و C.

يساعد في نمو وتطور الجنين

تناول اليقطين أثناء الحمل هو وسيلة جيدة لتعزيز النمو والتطور السليم للجنين. نعم ، لأن هذا الطعام يساهم في التكوين الصحيح للعظام والغضاريف بفضل المستويات المثلىل للمنغنيزيوم.

فوائد بذور اليقطين

القرع هو نبات يستفيد منه كله ، بما في ذلك بذوره، لأنها مغذية ومفيدة للصحة. البذور غنية بالمغنيسيوم والزنك ، بالإضافة إلى احتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية. من بين فوائدها العديدة ، أنها المضاةد للالتهابات ، أو قوتية في مواجهة أعراض انقطاع الدورة الشهرية .

الخصائص الغذائية لليقطين أو القرع مفيدة للغاية لحياتنا اليومية كما رأيتم في هذه المقالة. إنه منتج سهل الحصول عليه اليوم ، ويمكن تناوله بطرق مختلفة للاستمتاع بعناصره المغذية ونكهته.

فوائد عصير اليقطين فوائد اليقطين للشعر فوائد اليقطين للحامل فوائد اليقطين للسكري انواع اليقطين

Similar Posts