الفوائد الصحية لحليب جوز الهند

حليب جوز الهند مشروب مغذي غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم ، وتأتي السعرات الحرارية منه بشكل أساسي من الدهون ، بما في ذلك الدهون المشبعة ، وبالتالي يوفر فوائد صحية مختلفة. يمكن استخدام هذا المشروب كبديل لحليب البقر في حبوب الإفطار ، لمرافقة القهوة وعصائر الفاكهة ، على سبيل المثال.

هذا النوع من الحليب له قوام كريمي ولا يحتوي على اللاكتوز ويتم تحضيره من لب جوز الهند المجفف أو من كريمة جوز الهند الصناعية الممزوجة بالماء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا شراؤها جاهزة في محلات السوبر ماركت ومتاجر المنتجات الطبيعية.

القيمة الغذائية لحليب جوز الهند

بالإضافة إلى توفير العناصر الغذائية وطعم لذيذ ، يحتوي حليب جوز الهند على دهون صحية تعرف باسم حمض اللوريك ، وهو حمض دهني متوسط ​​السلسلة يمتصه الجسم بسهولة ويستخدمه كمصدر للطاقة.

الأحماض الدهنية الموجودة في جوز الهند مشبعة بشكل أساسي ، لكن لا تعتقد أنها ستزيد من مستويات الكوليسترول لديك وتؤدي إلى أمراض القلب.

على العكس من ذلك: يمكن أن يساعدك على خفض مستويات الكوليسترول السيئ وتحسين ضغط الدم ومنع النوبات القلبية أو السكتات الدماغية.

الحقيقة هي أن الدهون الموجودة في هذا المشروب غنية بالسعرات الحرارية ، لذلك عليك محاولة تناول حصص أصغر مقارنةً بالحليب النباتي أو الحيواني أو ماء جوز الهند. حوالي نصف كوب (125 مل) .

يحتوي حليب جوز الهند الكامل على جميع الأحماض الدهنية الطبيعية ، في حين تمت إزالة بعض الدهون “الخفيفة” ، مما ينتج عنه سائل به سعرات حرارية أقل.

100 جرام من حليب جوز الهند (كامل الدسم / منزوع الدسم) يحتوي على حوالي:

• 197 كالوري
• 2.02 جرام من البروتين
• 2.81 جرام سكر
• 21.3 جرام من الدهون
• 220 ملليغرام من البوتاسيوم

فوائد حليب جوز الهند

1. يحسن صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم والكوليسترول

جوز الهند من أفضل مصادر حمض اللوريك. 50٪ من دهون جوز الهند عبارة عن حمض اللوريك الذي له خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات. وفقًا للعديد من الدراسات ، يعد حمض اللوريك نوعًا من الأحماض الدهنية الواقية المرتبطة بتحسينات في مستويات الكوليسترول وصحة القلب.

بما أن جوز الهند يحتوي على معادن مهمة للدورة الدموية والتحكم في ضغط الدم ، فهو مفيد أيضًا في خفض مستويات ضغط الدم ، والحفاظ على مرونة الأوعية الدموية، ومرونتها.

على سبيل المثال ، يمكن أن يساعد المغنيسيوم في مكافحة الإجهاد وتوتر العضلات ، مع تحسين الدورة الدموية والحفاظ على استرخاء العضلات. هذا مهم في منع النوبات القلبية.

2. بناء العضلات والمساعدة على فقدان الدهون

لقد وجدت الدراسات أن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) الموجودة في حليب جوز الهند تزيد من استهلاك الطاقة وتساعد على تحسين الأداء البدني.

بعد النشاط البدني ، تحتاج العضلات إلى العناصر الغذائية بما في ذلك الشوارد مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم لإصلاح الأنسجة ولكي تنمو العضلات وتصبح أقوى.

نظرًا لأن هذا المشروب النباتي يحتوي على كمية كبيرة من الدهون الصحية ، فإنه يساعدك أيضًا على الشعور بالنشاط ويمنع تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات على مدار اليوم ، مما يسهل فقدان الوزن أو الحفاظ على لياقتك.

3. يوفر الشوارد ويمنع التعب

على الرغم من أن ماء جوز الهند يحتوي على المزيد من الإلكتروليتات ، فإن حليب جوز الهند يوفر أيضًا معادن مهمة ضرورية للحفاظ على حجم الدم ، وتنظيم صحة القلب ، ومنع الجفاف أو الإسهال.

تساعد الإلكتروليتات ، خاصة في الأوقات الحارة جدًا ، عند ممارسة الرياضة أو بعد المرض ، على منع الإرهاق ، وضربات الشمس ، ومشاكل القلب ، وآلام العضلات ، والتشنجات ، وانخفاض المناعة.

كما أنه يحتوي على أنواع من ثلاثي الجليسيريدات متوسطة السلسلة التي يستخدمها الدماغ للحصول على الطاقة ، دون الحاجة إلى معالجتها من خلال الجهاز الهضمي.

4. يساعد على إنقاص الوزن

يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCGT) إلى فقدان أكبر للأنسجة الدهنية (دهون الجسم) مقارنة بالنظام الغذائي القائم على الأحماض الدهنية طويلة السلسلة ، ربما بسبب زيادة استهلاك الطاقة وأكسدة الدهون .

تعتبر هذه الدهون الثلاثية من العوامل التي تساعد في الوقاية من السمنة وتحفيز فقدان الوزن. كونه مشروب يحتوي على نسبة عالية من الذهون ، فإن حليب جوز الهند هو مشروب مشبع ويحرق الدهون. توفر الدهون شعورًا بالامتلاء والرضا يمكن أن تساعد في منعتناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.

إقرأ أيضا: فوائد زيت جوز الهند للتخسيس

5. يحسن الهضم ويخفف الإمساك

الجهاز الهضمي جيد الترطيب مهم للوقاية من الإمساك وعلاجه. يغذي حليب جوز الهند بطانة الجهاز الهضمي بفضل إلكتروليتاته والدهون الصحية ، مما يحسن صحة الأمعاء ويمنع الأمراض مثل متلازمة القولون العصبي.

6. يتحكم في مستويات السكر في الدم ومرض السكري

يمكن أن يساعد محتوى الدهون في حليب جوز الهند في تقليل معدل إطلاق السكر في مجرى الدم ، والتحكم في مستويات الأنسولين والوقاية من الأمراض مثل مرض السكري. هذا هو أحد أسباب التوصية بشرب جوز الهند.

7. يساعد في منع فقر الدم

على الرغم من أن محتوى الحديد في هذا المشروب ليس مرتفعًا جدًا ، إلا أنه لا يزال طريقة جيدة للحصول على هذه المغذيات من خلال غذاء نباتي ، مما يساعد على منع فقر الدم.

8. يمنع التهاب المفاصل والتهاب المفاصل

يساعد حليب جوز الهند على تقليل الالتهاب المرتبط بالحالات المؤلمة مثل التهاب المفاصل وحالات المفاصل أو العضلات. يُنصح بهذا المشروب ، بدلاً من السكر المكرر ، للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل (أو غيره من أمراض المناعة الذاتية) لأن السكر عامل مؤثر للالتهابات ويرتبط بانخفاض المناعة والألم الحاد والالتهاب.

9. يمنع القرحة

من الفوائد الغذائية الأخرى لهذا الحليب الرائع التي قد يفاجئك أنه قادر على الحد من ظهور القرحة. عندما أعطيت الفئران المصابة بالقرح حليب جوز الهند ، لاحظوا انخفاضًا في حجم القرحة بحوالي 56٪.

هذا المشروب له تأثيرات وقائية على الغشاء المخاطي في المعدة الذي يسبب تقرحات مؤلمة.

إقرأ أيضا: حليب جوز الهند للشعر

موانع وآثار ضارة

حليب جوز الهند ليس بديلاً عن حليب الأم وقد لا يكون مناسبًا للأطفال والمراهقين وكبار السن ، لذا استشر طبيبك أو أخصائي التغذية قبل استخدامه في هذه الحالات.

كما يجب عدم تناوله من قبل الأفراد المصابين بحساسية جوز الهند.

يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من حليب جوز الهند المركز إلى حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل آلام البطن والإسهال.