Skip to content

الفوائد الطبية لقشر البطاطا

تعد البطاطس من أكثر الأطعمة المستهلكة بعد القمح والأرز والذرة. نكهة البطاطس مقبولة على نطاق واسع من قبل الناس في جميع أنحاء العالم ومن جميع الأعمار. تعد البطاطا أيضًا جزءًا من العديد من الأطباق اللذيذة ، ولكن يتم التخلص من كل قشرها تقريبًا أثناء الطهي.

تحمي قشر البطاطس العناصر الغذائية الموجودة داخلها ولكن لها أيضًا خصائص مفيدة جدًا لجسمنا. من خلال تقشير البطاطس نفقد هذه العناصر الغذائية.

بعد ذلك ، نشارك معك فوائد قشر البطاطس.

معلومات غذائية عن قشر البطاطس

كلما نتحدث عن فوائد قشر البطاطا ، يتبادر إلى الذهن شيء واحد هو الألياف. مثل أي قشر تحتوي قشر البطاطس بشكل أساسي على السكريات في جدار الخلية أو المعروف باسم الألياف الغذائية. تتكون قشر البطاطس من حوالي 50٪ من الألياف الغذائية.

قشر البطاطس هي أيضًا مصدر غني بالبوتاسيوم ، والذي يلعب دورًا مهمًا في توازن الجسم. توفر القشرة للجسم جرعة من فيتامين C القابل للذوبان ، والثيامين ، والريبوفلافين ، والنياسين.

كما تحتوي على معادن أخرى مثل الكالسيوم والمنغنيز والزنك والحديد.

فوائد قشر البطاطا

يتم استخدام قشر البطاطس كعلاج منزلي لمختلف الأمراض والظروف. تقدم القشور مجموعة واسعة من الفوائد الصحية المختلفة المعروضة أدناه:

تساعد على الهضم

يستفيد الجهاز الهضمي من الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية. تتكون حوالي 50٪ أو أكثر من قشر البطاطس من ألياف غذائية. تساعد الألياف الغذائية على إبطاء امتصاص العناصر الغذائية في المعدة وإعطاء الشعور بالرضا.

تساعد الألياف في حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك. كما أنها تمنع امتصاص المواد السامة والكوليسترول الضار في الأمعاء وبالتالي لها تأثير إزالة السموم من الجسم.

هذه الحماية من الألياف الغذائية الموجودة في قشر البطاطا تقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة وتمنع المغص.

لها خصائص مضادة للميكروبات والجروح

قشر البطاطس لديها القدرة على المساعدة في التئام الجروح. غالبًا ما تستخدم لتضميد الحروق. تظهر الدراسات السريرية أن هذا قشر البطاطا فعالة في علاج الحروق .

كما تمنع نمو البكتيريا والفطريات التي تسبب التهابات الجروح. يمكن أن يعزى النشاط المضاد للميكروبات في قشر البطاطس إلى وجود مركبات متعددة الفينول.

تظهر الدراسات التي أجريت على مستخلص قشر البطاطس أنه يحتوي على حمض الكلوروجينيك وحمض الكافيين وحمض الغاليك ، وهي من مضادات الأكسدة الطبيعية ومضادات الجراثيم.

يمكن أن تمنع السرطان

قشور البطاطا غنية بالألياف الغذائية التي لديها القدرة على منع امتصاص السموم المسببة للسرطان في الأمعاء ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمعدة.

تحتوي القشرة أيضًا على مواد كيميائية مختلفة من مضادات الأكسدة الطبيعية وتمنع التأثير الضار للجذور الحرة على أعضاء الجسم التي يمكن أن تسبب السرطان.

مفيدة للقلب

يقلل البوتاسيوم من خطر الإصابة بأزمة قلبية واضطرابات أخرى. الألياف الغذائية مفيدة في منع امتصاص الكوليسترول الضار من الأمعاء. لذلك ، تساعد قشر البطاطس على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما يحتوي على مواد كيميائية مختلفة كمضادات الأكسدة الطبيعية الي تساعد على حماية القلب من الإجهاد التأكسدي من الجذور الحرة.

يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع

تستخدم قشر البطاطس بشكل تقليدي في علاج ارتفاع ضغط الدم. أشارت بعض الدراسات إلى أن ارتفاع نسبة البوتاسيوم في قشر البطاطس يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم.

كما أنها تحتوي على بروتين يسمى الببتين يخفض ضغط الدم. قم بغلي قشر البطاطس في الماء لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم إشرب هذا المشروب الدافئ لعلاج ارتفاع ضغط الدم والروماتيزم واضطراب آخرى.

أنها غنية بمضادات الأكسدة

تعتبر مادة البوليفينول والمغذيات النباتية في قشر البطاطس مصدرًا طبيعيًا لمضادات الأكسدة وتحمي من تدهور خلايا الجسم من خلال الإجهاد التأكسدي.

تؤكد الدراسات أن مستخلص قشر البطاطس هو مادة مغذية قوية مضادة للأكسدة ، تحمي أعضاء الجسم من الإجهاد التأكسدي وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري من النوع 2 واضطرابات القلب.

وقد أثبتت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا الخصائص المضادة للأكسدة لقشر البطاطس في حماية تلف الكبد من الإجهاد التأكسدي.

كمصدر طبيعي لمضادات الأكسدة مقترنًا بعمله المضاد للميكروبات ، فإنه مرشح محتمل لاستبدال مضادات الأكسدة الاصطناعية الضارة المستخدمة في صناعة تجهيز الأغذية كمادة حافظة.

القضاء حصوات الكلى

على الرغم من عدم نشر أي دراسات حول استخدام قشر البطاطس في علاج حصوات الكلى ، يُعتقد أن مغلي قشر البطاطس قد يساعد في القضاء على حصوات الكلى.

فوائد قشر البطاطس للشعر

جرب الكثير قشر البطاطس للعناية بالشعر. يعتقد أنها تساعد على نمو الشعر والحد من تساقطه وتجنب الشعرالأبيض بشكل طبيعي.

جرب علاجات قشور البطاطس التالية:

  • العلاج الأول: امزج قشر ابطاطا الطازجة مع صفار البيض وقليل من العسل لتشكيل معجون. ضع العجينة على فروة الرأس. اتركيها 15ء20 دقيقة للحصول على شعر أطول وأقوى.
  • العلاج الثاني: نقع قشر الطاطس في الماء طوال الليل. يمكن استخدام هذا الماء لغسل الشعر ويساعد على إعطائه لمعانا.
  • العلاج الثالث: يمكنك غلي قشر ابطاطا في القليل من الماء ثم تصفى ويترك الماء ليبرد. يمكن استخدامه لغسل الشعر بعد غسل الشعر بالشامبو. يساعد هذا على تغميق شعرك بشكل طبيعي.

فوائد قشر البطاطس للبشرة

تستخدم قشر البطاطس في التجميل ، لإزالة الهالات السوداء والعيون المنتفخة. طريقة أخرى لاستخدامها هي عمل معجون قشر البطاطس وتطبيقه على المنطقة المصابة.

قشر البطاطس فعال أيضًا في علاج البشرة الدهنية وحب الشباب والرؤوس السوداء. أيضا ، يمكن استخدامها للتخلص من البقع الداكنة وعلامات حب الشباب.

قم أيضًا بفرك قشر البطاطس على التهيج أو لدغة الحشرات لتقليل الألم وتوفير الراحة.

فرك القدمين واليدين بالقشرة يساعد على تقشير الجلد الميت. تعرف على كيفية عمل أقنعة للوجه باستخدام قشر البطاطس:

  • الماسك الأول: اخلطي قشر البطاطا الطرية مع القليل من الحليب لعمل معجون سميك. ضعي هذا الخليط على بشرتك واتركيه لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
  • الماسك الثاني: انقع القشور في الحليب وأضيفي القليل من اللبن. دعيه طوال لليل. اخلطيه صباح اليوم التالي. أضيفي القليل من الكركم وضعيه على الوجه. هذا يساعد على إزالة البقع الداكنة على الجلد.
  • الماسك الثالث: دعي القشرة تجف في الشمس لبضعة أيام. ثم تطحن. يمكن استخدام هذا المسحوق مع العسل كقناع وجه.
انقر لتقييم هذا المقال!
[Total: 0   Average: 0/5]