فيتامين أ

فيتامين أ: وظيفته ومصادره والجرعة الموصى بها

فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة. يأتي على شكل ريتينول في منتجات من أصل حيواني وفي شكل بروفيتامين أ في الخضار.

مثل جميع الفيتامينات ، نحتاجها بكميات صغيرة للبقاء بصحة جيدة ، وبالتالي من الضروري تناوله يوميًا.

وظيفة فيتامين أ

يساعد فيتامين (أ) على نمو العظام والأسنان والأنسجة الرخوة والأغشية المخاطية والبشرة. يرتبط ارتباطًا وثيقًا بحب الشباب ، لأن نقص فيتامين أ في النظام الغذائي يمكن أن يسبب ظهوره.

كما أنه يساعد في تكوين شبكية العين ، ولهذا يُعرف أيضًا باسم الريتينول. كما أنه يساهم في الوقاية من الأمراض المعدية ، وخاصة أمراض الجهاز التنفسي ، أو أمراض أخرى مثل الحصبة.

لم يتم التوصل إلى إجماع حول ما إذا كان يمكن أن يفضل عدم ظهور سرطان الرئة أو سرطان المعدة.

يساعد هذا الفيتامين أيضًا في إنتاج الحيوانات المنوية ويساهم في الدورة التناسلية الأنثوية ، ويساعد في التغييرات التي تحدث في الخلايا أثناء نمو الجنين.

نقص أو زيادة فيتامين أ

لتحديد مستوى فيتامين أ ، يتم إجراء اختبارات الدم. يمكن لنقص فيتامين (أ) أن يجعل الشخص أكثر عرضة للعدوى ومشاكل الرؤية مثل العمى الليلي أو الطفح الجلدي ، وفقًا لمكتبة الطب الوطنية الأمريكية.

من ناحية أخرى ، يمكن أن يسبب فائضه أمراضًا مثل فقدان الشهية وفقدان الوزن المفرط وثعلبة أو صداع قوي جدًا. يمكن أن يسبب أيضًا اليرقان ، لكنه شيء قابل للعكس يختفي في غضون أيام قليلة من إيقاف تناوله بكثرة.

مصادره

يوجد فيتامين أ في مجموعة متنوعة من الأطعمة:

  • الخضار (الورقية الخضراء) والفواكه (خاصة الخضراء أو البرتقالية أو الصفراء ، مثل البطيخ أو المانجو) والخضروات (البروكلي والجزر والكوسة).
  • منتجات الألبان.
  • لحوم البقر والدواجن: على سبيل المثال لحم البقر أو كبد الدجاج يحتوي على نسبة عالية.
  • بعض أنواع الأسماك مثل السلمون أو سمك القد.
  • الحبوب المدعمة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الحصول عليه أيضًا من خلال مكملات الفيتامينات.

الجرعة اليومية من فيتامين أ

إن الكميات اليومية الموصى بها من فيتامين أ هي:

  • من ستة إلى 11 شهرًا: 350 ميكروجرامًا.
  • من سنة إلى ست سنوات: 400 ميكروجرام.
  • من سبع إلى عشر سنوات: 500 ميكروجرام.
  • من 11 إلى 14 سنة: 600 ميكروجرام.
  • الرجال 15 سنة فما فوق: 700 ميكروغرام.
  • النساء 15 سنة فما فوق: 600 ميكروغرام.
  • الحوامل: 700 ميكروجرام.
  • المرضعات: 700 ميكروجرام.

أيضًا ، قد يحتاج بعض الأشخاص الذين يعانون من حالات معينة إلى مكمل إضافي من هذا الفيتامين:

  • الأطفال الخدج ، الذين يظهرون عادةً مستويات منخفضة خلال السنة الأولى من العمر.
  • الأشخاص المصابون بالتليف الكيسي ، حيث أن فيتامين أ يفضل علاج مشاكل الأمعاء التي يسببها المرض.
  • الاضطرابات الهضمية ، نظرًا لوجود مشاكل في امتصاص الدهون ، فقد لا يستوعبون الحد الأدنى من الكمية اللازمة.

Similar Posts