فيتامين ب

ما هو فيتامين ب 12 ؟

فيتامين ب 12

فيتامينات المجموعة ب هي فيتامينات قابلة للذوبان في الماء أي أن الجسم لا يحتفظ بها ويتم إفرازها بانتظام عن طريق الكلى والبول.

كقاعدة عامة ، يجب استهلاكها باستمرار لأن الجسم لا يستطيع تخزينها. باستثناء واحد: أظهرت الدراسات أن الجسم يمكنه تخزين فيتامين ب 12 في الكبد لمدة سنتين إلى ست سنوات.

هذا هو السبب في أن فيتامين ب 12 يُعرف أيضًا باسم كوبالامين لأن تركيبته الكيميائية تحتوي على الكوبالت ، وهو معدن ثقيل.

فيتامين ب 12 شديد الحساسية للهواء والضوء. عندما يتم تحضير وجبة ، على سبيل المثال عن طريق طهيها ، يفقد الطعام في المتوسط ​​حوالي اثني عشر بالمائة من محتواه من فيتامين ب 12 .

ما هو تأثير فيتامين ب على الجسم؟

يلعب فيتامين ب 12 دورًا مهمًا في العديد من عمليات التمثيل الغذائي. يشارك في استقلاب الفولات ، وتكوين الدم ، وتفكك الأحماض الدهنية ، من بين أمور أخرى.

عمليات التمثيل الغذائي المركزية الإضافية التي يشارك فيها فيتامين ب :

  • تشكيل الحمض النووي
  • الحماية وتجديد الأعصاب
  • انقسام الخلايا والتنفس
  • عملية تصنيع كريات الدم
  • التخلص من السموم

لا تفوت المقالة التالية: فوائد فيتامين ب12

ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12؟

يوجد فيتامين ب 12 بشكل أساسي في الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، مثل اللحوم والأسماك والبيض والحليب.

لذلك ، يحتاج النباتيون إلى تناول المكملات الغذائية أو الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12 ، مثل العصائر ، من أجل تلبية احتياجاتهم.

تقدم المقالة التالية نظرة عامة الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12: اين يوجد فيتامين b12

من الجيد أن تعرف … يكاد يكون من المستحيل بالنسبة لك تناول جرعة زائدة من فيتامين ب 12 بشكل طبيعي. يفرز الجسم عادة فيتامين ب 12 الزائد عن طريق الكلى والبول.

نقص فيتامين ب 12 وأسبابه

يعتبر نقص فيتامين ب 12 مشكلة واسعة الانتشار. أظهرت الدراسات أن حوالي ستة في المائة من الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا أو أقل في الولايات المتحدة وبريطانيا العظمى لا يتلقون إمدادات كافية من فيتامين ب 12 ، وفي حالة كبار السن يحدث ذلك بشكل متكرر أكثر.

ربما لا يعرف الكثير من المصابين أنهم يفتقرون إلى فيتامين مهم. عادة ما يكون نقص فيتامين ب 12 غير ملحوظ لفترة طويلة.

نظرًا لأن الكبد يخزن الفيتامين ، فقد يستغرق الأمر سنوات حتى تبدأ في الشعور بالأعراض.

الجانب السلبي لهذا هو أنه بينما يتم استنفاد الاحتياطيات سرًا ، يمكن أن تحدث مشاكل صحية خطيرة طويلة الأمد ، مثل فقر الدم وتلف الأعصاب وضعف الرؤية…

مزيد من الأعراض في المقالة التالية: اعراض نقص فيتامين b12

أسباب نقص نقص فيتامين ب 12

أسباب نقص نقص فيتامين ب 12

يمكن أن يؤثر نقص فيتامين ب 12 على أي شخص. أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غير صحي قد لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين ب 12 ويصابون بنقص طويل الأمد. هناك بعض المجموعات المعرضة للخطر والتي تتأثر بشكل متكرر :

  • النباتيين.
  • كبار السن.
  • المرضعات والحوامل.
  • بعد عملية في المعدة.
  • الأشخاص المصابون بالتهاب البنكرياس المزمن أو مرض السكري من النوع 2.
  • الأشخاص الذين يعانون من ضغوط مزمنة.

ما هي أعراض نقص نقص فيتامين ب 12؟

في الجسم ، يشارك فيتامين ب 12 في استقلاب حمض الفوليك ، من بين أمور أخرى. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى إضعاف الأداء البدني والعقلي ، وبالتالي يؤدي إلى انخفاض الطاقة.

قد تحدث الأعراض التالية أيضًا :

  • التعب والإرهاق
  • الصداع وصعوبة التركيز
  • مشاكل في الجهاز الهضمي
  • الإكتئاب
  • فقر دم
  • نقص الأكسجين
  • الاضطرابات العصبية
  • الخرف

حتى في حالة عدم وجود أي من الأعراض المذكورة أعلاه: يمكن أن يكون للنقص الشديد في فيتامين ب 12 عواقب صحية إذا لم يتم اكتشافه أو عدم علاجه.

علاج نقص فيتامين b12

إذا لاحظت نقصًا في في فيتامين ب 12 ، فإن الحل واضح: عليك زيادة إمدادك بفيتامين ب 12. تعتمد الخطوات التي يجب عليك اتخاذها على مدى نقص الفيتامين.

إذا كنت تعاني من نقص خطير ، يجب عليك مراجعة الطبيب لمعرفة ما إذا كان له أي عواقب وخيمة على صحتك.

بشكل عام ، هناك ثلاث طرق مختلفة لتحسين مستويات فيتامين ب 12:

  • تعمد تضمين المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين B12 في نظامك الغذائي.
  • استخدام مكملات فيتامين ب 12 على شكل أقراص أو كبسولات أو قطرات.
  • الحصول على حقن بجرعات عالية من فيتامين ب 12.

مزيد من التفاصيل حول العلاج في المقالة التالية: علاج نقص فيتامين b12

Similar Posts