فيتامين إي

مصادر فيتامين e الطبيعية

فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم من الفيروسات والبكتيريا ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.

يُعرف بفيتامين الحياة والشباب ، وذلك بفضل عمله ضد الجذور الحرة ، مما يسرع من جزيئات الشيخوخة.

لكل هذا وأكثر، من الضروري تناول فيتامين (هـ) في يومنا هذا. لحسن الحظ ، يمكننا العثور عليه في مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يسهل دمجها في أي نظام غذائي.

هل تريد أن تعرف ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين هـ؟

وظيفة دور فيتامين e

فيتامين E قابل للذوبان في الدهون ، أي أنه يذوب في الدهون. على هذا النحو ، فإن هذا المركب ضروري للتفاعل الصحيح بين الخلايا أثناء عمليات التمثيل الغذائي العادية.

من ناحية أخرى ، يقوي فيتامين (هـ) ويحفز دفاعات الجسم حتى يتمكن من محاربة الأمراض بسهولة أكبر.

بالإضافة إلى ذلك ، من وظائفه الرئيسية العمل كمضاد للأكسدة. تحمي مضادات الأكسدة الخلايا من الإجهاد التأكسدي ، وهي عملية لا تسرع الشيخوخة فحسب ، بل تلعب أيضًا دورًا في ظهور أمراض مثل الزهايمر والسرطان والسكري وغيرها.

يمكن أن يتسبب نقص فيتامين E، الذي يحمي الجهاز العصبي ، في تلف الخلايا العصبية والحركية ، بالإضافة إلى تسريع تطور الأمراض مثل الخرف أو مرض باركنسون.

لهذا السبب ، غالبًا ما يتم وصف مكملات فيتامين هـ ، أو اتباع نظام غذائي أكثر ثراءً بهذا المركب ، للمرضى المسنين.

فوائد فيتامين E

من فوائد فيتامين ه تحسين قوة العضلات والوقاية من تساقط الشعر وتقويته. من ناحية أخرى ، فهو يساعد في إصلاح الجلد التالف ويساعد على منع تجلط الدم ، حيث أن له تأثير في جعل الدم أكثر سيولة.

من ناحية أخرى ، من أشهر خصائص فيتامين E قدرته على تحسين مظهر البشرة. ومع ذلك ، على الرغم من أنه يساهم في إنتاج الكولاجين ويحمي الخلايا من الشيخوخة ، إلا أن هناك تناقضات في الدراسات حول ما إذا كان تناول المزيد من فيتامين E يؤخر بشكل كبير ظهور التجاعيد أو يحسن الشفاء .

على أي حال ، هناك دراسات وجدت فوائد في استخدام فيتامين E ، ليس فقط لإبقائنا صغارًا ، ولكن أيضًا لمكافحة الأمراض الجلدية والحروق وتحسين التئام الجروح .

وبالتالي ، هناك العديد من الكريمات والمستحضرات والزيوت للبشرة التي تحتوي على فيتامين E كأحد مكوناتها الرئيسية.

الآن ، بعد هذه العلاجات ، فإن الطريقة الأكثر طبيعية للاستفادة من جميع خصائص فيتامين (هـ) للبشرة هي من خلال النظام الغذائي.

فيتامين E الموجود في الغذاء طبيعي وقوي وفعال. إن اتباع نظام غذائي غني بفيتامين E يضمن لنا تناول الجرعة اليومية التي نحتاجها من هذا المركب ، والتي تكفي الجسم لامتصاص جميع فوائده.

مصادر فيتامين e

هل تتساءل في أي الأطعمة يوجد فيتامين هـ؟ حسنًا ، نظرًا لأنه قابل للذوبان في الدهون ، يمكننا أن نجد فيتامين E في معظم الأطعمة التي تحتوي على دهون ، خاصةً غير المشبعة.

تساعدنا هذه الدهون الصحية في الحفاظ على توازن خلوي جيد. وبالتالي ، فإن بعض الزيوت والخضروات والفواكه هي مصادر غنية بهذا الفيتامين.

الزيوت النباتية

تعتبر الزيوت النباتية أحد المصادر الغذائية الرئيسية لهذا المكون. من بين هذه الأطعمة ، يعتبر زيت جنين القمح وزيت عباد الشمس من الأطعمة التي تحتوي على معظمفيتامين e ، وهنا نقوم بإدراج جميع الزيوت ومحتواها من فيتامين هـ لكل 100 جرام:

  • زيت جنين القمح (149 مجم)
  • زيت عباد الشمس (41.1 مجم)
  • زيت زيتون (14.3 مجم)
  • زيت فول الصويا (8.1 مجم)
  • زيت الذرة (14.3 مجم)

أيضا ، المنتجات المشتقة من هذه الزيوت ، مثل المارجرين أو المايونيز ، توفر مساهمة كبيرة لهذا الفيتامين. لا تنس ، مع ذلك ، الحفاظ على استهلاك معتدل لهذه الأطعمة.

الخضار الورقية الخضراء

تعتبر الخضروات الورقية أيضًا من بين الأطعمة التي تحتوي على فيتامين هـ ، بالإضافة إلى أنها مكونات توفر كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات الأخرى الضرورية لجسمنا ، لذلك يجب أن تكون موجودة في نظامنا الغذائي اليومي. يبرزون بينهم:

  • البروكلي (0.8 مجم)
  • السبانخ (2 مجم)
  • السلق السويسري (1.9 مجم)

الفواكه جافة

المكسرات هي واحدة من أشهر مصادر فيتامين هـ.هذا النوع من الطعام مغذي للغاية ويمكن أن يساعدنا في تغطية الكمية اليومية من فيتامين هـ التي تبلغ 15 ملغ والتي يوصى بتناولها يوميًا.

يمكن العثور على أعلى تركيز لهذه المغذيات في اللوز والبندق ، لكن المكسرات الأخرى تحتوي أيضًا على كمية كبيرة منه:

  • اللوز (26.2 مجم)
  • البندق (15 مجم)
  • الصنوبر (9.3 مجم)
  • فول سوداني (8.3 مجم)
  • فستق (2.3 مجم)
  • الجوز (0.7 مجم)

الفواكه غنية بفيتامين هـ

  • الأفوكادو (2.1 مجم)
  • كيوي (1.5 مجم)
  • مانجو (1.8 مجم)
  • العنب (0.2 مجم)
  • البرقوق (0.3 مجم)
  • جوز الهند (0.2 مجم)

يلمع الأفوكادو باعتباره الفاكهة التي تحتوي على أعلى نسبة من فيتامين E ، حيث أنه مصدر ممتاز للدهون غير المشبعة.

أطعمة من أصل حيواني

بشكل عام ، اللحوم ليست مصدرًا غنيًا جدًا بفيتامين E ، ولكن في بعض الأطعمة ، يمكننا العثور عليه بكميات صغيرة يمكننا استخدامها للصحة.

على سبيل المثال ، يحتوي 100 جرام من صفار البيض على 2.6 مجم من فيتامين E. بعض اللحوم مثل الأسماك وكبد الدجاج تحتوي أيضًا على كميات معينة من المركب.

كما أن صفار البيض غني بفيتامين أ ، وهو مكون يتطلب فيتامين هـ للجسم لامتصاصه بشكل صحيح. كما أنه مصدر ممتاز للبروتين.

Similar Posts